高雄料理的驕傲，就從下酒菜料理競賽開始。2013高雄啤酒節-下酒菜料理競賽活動，三大競賽項目「熱炒小食」、「油炸烤物」、「冰鎮熱滷」，正式進入第二階段複賽，共有30家美味店家光榮入圍參與評選，其中一家入圍因店家轉型而自動棄權，競賽活動讓各店家火力全開，展現爐火純青的高超廚藝，綻開評審團的味蕾。
以高雄在地農產品作為主要食材，開放全高雄在地店家及攤商報名參賽，第二階段競賽的評審團有許銘春律師、總鋪師吳義雄師傅、高雄在地代表金憲璽先生，試吃時間為7月3至5日，從下午5點至晚上10點，全程記錄、過程公正公開，連續5小時馬拉松式的評選，第一天9家、第二天12家、第三天8家，共計29家店家，每日評選的開始，評審先吃白吐司墊胃，試吃過程中搭配等溫的同牌啤酒，以示公平。
2013高雄啤酒節-下酒菜料理競賽首次舉辦，評審團三天的試吃過程天天令人發現驚奇，從大餐廳吃到夜市攤位，不起眼的小地方也能發現口味獨道的下酒菜料理，讓評審團看見高雄料理處處臥虎藏龍，讓人驚艷不已，比賽過程中，評審站在扶持的角度，希望店家以自家招牌特色菜為首推賣點，不應因料理複雜即放棄優秀的料理菜單，好的料理需要廣為人知，讓更多民眾發現高雄的美食料理，成為高雄料理的驕傲；更建議各參賽競賽活動的店家，應把酒菜逗鬧熱的精神徹底發揮，並以跟啤酒的搭配度為最高原則。
經過三天的評選，終於由3個類別29家店家，各選出4家美食店家進入第三階段，評選結果中，高雄啤酒節主辦場地夢時代也有一家美食料理入圍，評審將以序位公平法為原則，先各自表述自己心中的前四名，若有差異再以多數決投票，並由許銘春律師專業評判其公平性。
結束為期三天馬拉松式的評選，讓評審團連續吃三天的美食，直說真的太滿足了，並開玩笑紛紛要求主辦單位給予減肥課程，更詼諧地自嘲說「還好我們評選有三個類別，不是只有牛肉麵一種可以吃而已。」
入選第三階段之店家(依筆畫排序)
◎熱炒小食組─
河邊香蕉碼頭(港都之星餐飲有限公司)
海濱海產
孫家小館
鄧師傅功夫菜
◎油炸烤物組─
百年傳承的台南擔仔麵
阿成鮮蝦餛飩鹹水意麵
河邊香蕉碼頭(港都之星餐飲有限公司)
得意中華台灣滷味博物館
◎冰鎮滷味組─
小卷現煮
阿囉哈滷味
曾記巧口滷味坊
得意中華台灣滷味博物館
發布單位:商業行政科
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